23 erros a evitar ao hospedar um churrasco de verão

O verão é aquela época em que você aproveita o clima maravilhoso na piscina, na praia ou no seu próprio quintal enquanto faz um churrasco com amigos e familiares. Organizar um churrasco de verão oferece a oportunidade perfeita para mostrar suas habilidades em grelhar, impressionar seus convidados com entradas, acompanhamentos e sobremesas incríveis e, o mais importante, reunir as pessoas para momentos memoráveis ​​desfrutando da companhia uns dos outros.

Antes de acender a grelha, você deve dar alguns passos. Existem vários erros em potencial que você pode cometer ao hospedar seu churrasco de verão. Esses erros podem comprometer o sucesso do seu evento, o sabor da sua comida e como os convidados se sentem em relação à experiência geral no seu churrasco. Continue lendo para evitar uma catástrofe e fazer seu churrasco sem problemas.

Quando você está se preparando para um evento, como um churrasco de verão, o tempo é seu amigo. Aproveite o tempo que antecede o churrasco para ter certeza de que tudo está bem planejado. Comece com uma lista de convidados e envie os convites imediatamente, para que as pessoas tenham tempo suficiente para responder. Você também precisará planejar o cardápio do seu evento, fazer sua lista de compras, obter decorações e muito mais. Certifique-se de preparar uma lista de tarefas para tudo o que precisa ser feito e quando deve ser concluído.

Se você deixar todas essas tarefas para a última hora, estará apenas pedindo um desastre. Todos os seus convidados podem ter outros planos e não estar disponíveis em tão pouco tempo, o supermercado pode ficar sem um dos principais ingredientes ou você pode ficar sem tempo para garantir que sua casa esteja pronta para receber. Não procrastine. Depois de decidir fazer um churrasco, comece o processo de planejamento imediatamente.

Uma das melhores coisas sobre hospedar um churrasco no quintal é que quase toda a bagunça está contida do lado de fora. Não se sabote criando um monte de pratos que precisarão ser lavados após o churrasco. Em vez disso, escolha pratos de papel e talheres de plástico. Eles podem simplesmente ser jogados fora após o evento, minimizando o trabalho que você precisará fazer após a saída dos convidados.

Da mesma forma, considere comprar algumas toalhas de mesa de plástico para cobrir as mesas de servir e em qualquer lugar onde os convidados estarão sentados. Dessa forma, se houver alguma bagunça depois que todos terminarem de comer, você pode apenas enrolar a toalha de mesa e pronto.

Uma das últimas coisas que você deseja é que seus convidados deixem seu churrasco com fome. É essencial garantir que você tenha comida suficiente para satisfazer a todos. Como regra geral, suponha que todos os seus convidados vão comer cerca de meio quilo de comida no total – as crianças provavelmente estarão mais perto de meio quilo. Considere os tipos de entradas e acompanhamentos que você servirá e quantas pessoas você terá para ajudá-lo a decidir o que precisará.

É melhor errar por excesso de cautela e acabar com comida extra, em vez de subestimar e não ter o suficiente para todos. Em caso de dúvida, planeje dobrar (ou possivelmente triplicar) suas receitas de acompanhamentos e pegue alguns pacotes extras de cachorro-quente ou pacotes de carne moída para hambúrgueres.

Além de garantir que você tenha comida suficiente para satisfazer cada um de seus convidados, você também deve garantir que seu cardápio ofereça variedade suficiente para deixar todos felizes. Todos os seus convidados terão preferências diferentes, comidas de que realmente gostam e outros itens que não querem ter em seu churrasco.

Ao planejar seu cardápio, certifique-se de ter uma boa mistura de acompanhamentos e entradas de churrasco para acomodar essas diferentes preferências. Você conhece melhor seus convidados, mas tente oferecer pelo menos duas ou três opções de prato principal (pense em hambúrgueres, cachorros-quentes, linguiça, espetinhos de frango ou carne, etc.) salada de repolho, feijão cozido, batatas fritas, milho grelhado, etc.). Não se esqueça de planejar também diferentes opções de bebidas - tanto não alcoólicas quanto alcoólicas (se você quiser servir álcool).