A ferramenta de cozinha que torna os tacos para o jantar ainda melhores

Tacos são um dos jantares mais fáceis de fazer. Depois de um dia agitado, é bastante indolor colocar os ingredientes do taco e alimentar uma multidão. No entanto, existem algumas frustrações comuns com tacos, e uma das maiores delas é com tortilhas - especificamente, aquecer as tortilhas e mantê-las aquecidas o suficiente para evitar que quebrem durante a montagem. Ninguém quer uma tortilha fria e quebradiça que acaba despejando seu conteúdo em todo o prato.

Existem várias maneiras de aquecer tortilhas por aí. No entanto, há uma solução fácil não apenas para aquecê-los completamente, mas também para mantê-los torrados até que todos os ingredientes acabem: mantenha suas tortilhas quentes e fumegantes na panela elétrica. Isso permite aquecê-los sem esforço na temperatura correta, e mantê-los na panela evita que esfriem antes que as pessoas fiquem por segundos. Usar esta dica de tortilla pode evitar uma bagunça quebrada na sua próxima noite de taco.

Existem várias maneiras diferentes de usar um fogão lento para aquecer tortillas. Se o gadget estiver vazio, embrulhe as tortilhas em papel alumínio com uma toalha úmida e coloque-as por alguns minutos para aquecê-las. Se você acabou de cozinhar o recheio de taco na panela elétrica, não há necessidade de removê-lo. Coloque as tortilhas em um prato de torta de vidro e coloque-o delicadamente sobre o recheio. Em seguida, tampe a panela e deixe o vapor esquentar as tortilhas. Mesmo que você não tenha feito o recheio na panela, pode facilmente adicionar os dois componentes dessa maneira, se quiser manter tudo aquecido, e também pode transportá-lo dessa maneira para uma refeição coletiva.

Por que se preocupar em aquecer as tortilhas? Acontece que a resposta é mais do que apenas evitar a sensação de um taco frio e emborrachado, embora isso por si só seja um bom motivo. O aquecimento das tortilhas as torna mais flexíveis, o que significa que podem dobrar mais facilmente sem quebrar.

Aquecer as tortilhas dessa maneira traz vários benefícios em relação a outros métodos. Uma das maneiras mais comuns de aquecer tortillas é em uma panela seca por vários segundos cada. No entanto, este é o método menos eficiente, tornando-se uma solução impraticável ao atender uma multidão. Outra tática envolve o uso do forno. No entanto, os fornos podem demorar um pouco para pré-aquecer, exigindo alguma premeditação. Além disso, é muito fácil secar as tortilhas ou queimá-las. Um micro-ondas e uma toalha de papel úmida é a maneira mais fácil, mas isso geralmente resulta em tortilhas encharcadas, principalmente se não forem removidas imediatamente e divididas entre os pratos.

O método do fogão lento tem um ponto forte que os outros não têm: mantém as tortilhas quentes durante o jantar sem a possibilidade de queimar (supondo que seja usado em fogo baixo). Isso permite uma segunda e terceira porções sem a tarefa de reaquecer as tortilhas no meio do jantar. Também o torna perfeito para um taco bar servir uma festa ou multidão, permitindo que os convidados se sirvam em sua própria programação. Um fogão lento é a próxima melhor coisa para um aquecedor de tortilla sofisticado e, como você provavelmente tem um em sua cozinha, isso significa menos dinheiro gasto em um produto desnecessário. Portanto, este truque pode economizar tempo, dores de cabeça e dinheiro no seu próximo jantar de taco.